La tarte aux légumes

Chose promise chose due, voici donc la recette de la tarte aux légumes.

Commençons par les ingrédients:

• 150g de haricots verts coupés en deux
• 1 grosse carotte coupée en dés
• 1 tête de brocolis
• 1 courgette en dés
• 1 tomate (coupez en dés après avoir retiré peau et pépins)
• 1 oignon
• 20cl de crème fraîche épaisse
• 4 oeufs
• 1 pate feuilletée

La recette:

Faites cuire dans une grande casserole à l'eau bouillante (salée) les haricots verts et la carotte, rajoutez 15 minutes après le brocolis, puis 7 minutes après la courgette. Arrêtez 7 minutes après avoir mis la courgette. Egouttez.

Dans une poële, faites fondre un peu de beurre et faites revenir l'oignon coupé en fine tranches. Une fois que l'oignon commence à dorer, rajoutez tous les légumes et la tomate.faites sautez 5 minutes.

Dans un grand bol, versez la crème fraiche et rajoutez les 4 oeufs. Mélangez bien.

Dans un moule à manqué (environ 23 cm), mettre la pâte puis versez le mélange. Rajoutez ensuite les légumes.

Salez,poivrez à votre convenance (j'ai oublié dans ma première version ^_^)

Faites chauffez la plaque du bas de votre four (si vous pouvez), puis enfournez la tarte au plus bas.

Laissez cuire environ 15 minutes.

Relevez la grille du four à mi hauteur et laissez cuire encore 5-10 minutes.

Sortez et régalez vous!!

Vous avez en un plat un repas complet avec tout ce qui va bien de légumes.

Bon appétit!